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Métiers de bouche : une vitrine réfrigérée et sur mesure pour votre activité

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Que ce soit pour une cuisine ou votre commerce, sachez qu’il est nécessaire de bien conserver tous les aliments en respectant les températures. Si certains doivent être rangés dans un réfrigérateur, d’autres ont clairement besoin d’un congélateur. Toutefois, certaines professions ont des besoins spécifiques qu’il ne faut pas mettre de côté. C’est notamment le cas pour les boulangeries qui maintiennent alors au frais toutes les pâtisseries. Nous vous conseillons de faire appel à Socomab le spécialiste de la vitrine réfrigérée sur mesure

Quels sont les domaines d’activité concernés ? 

L’achat d’une vitrine réfrigérée est indispensable pour que les aliments ne puissent pas perdre de leur qualité. Les produits frais doivent être conservés à une certaine température comme c’est le cas dans les réfrigérateurs des consommateurs. Il est alors possible de régler la température pour que les laitages par exemple ne périssent pas. 

  • Vous trouverez donc des vitrines réfrigérées pour les épiceries, les supermarchés et la grande distribution.
  • Les traiteurs, les bouchers et les charcutiers doivent aussi avoir ces équipements pour mettre en valeur tous les produits.
  • Les clients consomment avec leur regard avant de passer à la caisse, vous avez donc besoin d’une belle vitrine pour la boulangerie et la pâtisserie.
  • Pour la restauration rapide et la partie dédiée au snack, sachez qu’il faut aussi investir dans un tel équipement puisque les températures sont basses.

Il suffit de se promener dans les rayons des centres commerciaux pour constater que la température peut osciller entre deux et quatre degrés. D’autres solutions sont possibles pour ces vitrines, n’hésitez pas à demander un devis à ce professionnel qui vous répondra dans les meilleurs délais. 

Pourquoi choisir une vitrine ? 

Dans certains domaines comme la boulangerie, les clients ont besoin de voir le produit puisqu’ils consomment dans un premier temps avec leur regard. Si ce dernier est séduit, ils pourront passer à la caisse. Les professionnels doivent respecter les normes en termes de conservation des aliments, mais il faut aussi mettre en avant tous les produits. Une belle tarte aux fraises trouvera rapidement un heureux gourmand si sa beauté est sublimée dans une vitrine réfrigérée sur mesure de qualité. 

Vous pourrez acheter plusieurs références en vous rapprochant de cet expert qui vous accompagne au cours de toutes les étapes. La vitrine réfrigérée peut être estampillée Typhon, Nova ou encore Diamond, cela dépend de la qualité que vous recherchez, mais également des critères de sélection. N’oubliez pas que la personnalisation est tout à fait possible si votre boutique a des spécificités. 

Kévin
Kévin
Je travaille au pôle Ressources Humaines d'une entreprise de plus de 200 salariés ! La management, ça me connait :)
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